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書いた記事数:146 最後に更新した日:2017/09/18

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はじめてのローズヒップティー作り

 

ハマナスがぎっしりと赤い実をつけていたので、

ローズヒップティー作りに挑戦しました。

 

当然ながらトゲがあり、最初は無謀にも素手で採っていたのですが、トゲが刺さり

とても痛い思いをしたので、園芸用手袋をして採っていたのですが、手袋を貫通して

トゲが刺さりながらも、沢山収穫できました。

 

水洗いし、水気をとり半分にカット、中には種がぎっしり詰ってます。

種をスプーンで取出しますが、これが手間がかかります。

種だけならまだしも、ガク部分や種の周りに毛のようなものが曲者で、実にへばりつき

なかなか取り除けないのです。骨の折れる作業です。

この毛なの果汁になのかわからないですが、手がすごくかゆくなりますので

ゴム手袋を着けないと大変なことになります。

 

中身を取り除いたら。水洗いし、水気をとり乾燥させます。

種を取り除いたら、皮と少しの果肉しか残らないです。

 

はじめて挑戦してみたのですが、種取りが時間がかかりますし

手がかゆくなったりと大変でしたが、花は2ヶ月間くらい次々と咲き楽しめますし

果実はハーブティーやジャム等に利用できるので薬草園には使い勝手のいい植物です。

 

また、今回作りましたローズヒップは、講座・イベントで試飲していただこうと

思っていますので、ぜひ薬草園にお越しください。

 

 

ヘビウリとトカドヘチマを食べてみた

前回、ウリ科植物のブログで、3種類とも食用になりますと

紹介しましたが、ニガウリ以外食べたことがなかったので

スタッフのみんなと試食してみました。

 

まずは、ヘビウリ

皮を剥き、スライスし生で

匂いはキュウリみたいです。味は・・・

 

予想通り 味もキュウリみたいです。

キュウリと果物ウリをたしたような、ほのかな甘味も感じられ

なかなかいけますよ。

炒めてみたら、ナスのようでした。

比較的小さめのを試食したら、中のワタも食べられましたが

大きいのは、種が大きく硬く、ワタも少ししかなく空洞になってましたが

実は少し硬めでパリパリとしてました。(小さ目はサクサクといったところでしょうか)

 

つづきまして、トカドヘチマ

そのまま、輪切りして炒めましたが、

角のところが硬くて気になりますが

味は、ズッキニーのようで

これまた、美味でした。

 

薬草園特製『ウリ科炒め』

左がトカドヘチマ、右がヘビウリ

生状態は写真の撮るのを忘れてムシャムシャ食べてしまいました。

『皆様もお試しあれ』と言いたい所ですが、

多分、スーパーに売ってないと思うので、来年ぜひ育てて

味わってみてください。

 

今日のヘビウリちゃんハート

もの凄いことになってます。正にスズナリ状態

  

 

 

 

 

ウリ科植物コーナー&緑のカーテン

毎日、猛暑が続いてますが、皆様体調はいかがですか?

 

薬草園は日陰が少ないので今年は農園に緑のカーテンを作りました。

数種類のウリ科植物を観察しながら、緑のカーテンでひと休みはいかがですか

 

ヘビウリ

その名のとおり、ヘビのように細ながーいウリです。

 長いもので150cmくらいになります。

 153cmの方に持ってもらい撮影しました。

いま、実物を展示室にて飾ってますので、ぜひ見て触ってみてください。

 

ツルレイシ

「ツルレイシ」といわれてもピンとはこないですが、ニガウリです。「ゴーヤ」言ったほうが

なじみがありますでしょうか?

緑色のニガウリはスーパーとかでなじみ深いですが

白色のニガウリもなってます。

 

トカドヘチマ

漢字表記だと『十角糸瓜』10本の角ができるヘチマであるから

そう呼ばれるようになったようです。

 

3種類とも食用になるとのことです。

 

緑のカーテンは、とても涼しく感じます。体感温度が違います。

ぜひ緑のカーテンを体感してみてください。

 

こぼれ話・・・

ハーブ園に穴がチラホラ見受けられます。

 

何かと凄く気になり、他のスタッフに尋ねたところ、小鳥の砂浴び跡とのこと

よく見るとハーブ園だけでなく砂のある所に少し凹んだ跡があちらこちらに

ただ、実際に小鳥が砂遊びしている現場を押さえたことはなく

見てみたいな〜、日々思って過ごしています。

 

 

 

 

 

薬草園

雨はあがり、今にも梅雨明けしそうな感じです。

今日は、朝から暑くて少し動いただけでも、汗が噴きでできます。

 

今回は、駐車場から入ってすぐにあります。薬草園,里款匆陲任后

 

ギンバイカの花が満開になっております。

 

秋には実をつけるようなので、どんな実がつくか楽しみです。

 

 

知床旅情の歌詞で有名な爛魯泪淵”

 

ぎっしりと実をつけてます。

花自体は2〜3日ほどで枯れますが、次から次へと咲いて、かれこれ2ヶ月ほど楽しんでいます。

 

お越しの際は、暑いので熱中対策を忘れずに

 

 

アーティチョーク開花しました

今日も朝から暑いです。

太陽sunがサンサンと照付けてます。

ふと、ハーブ園を見たら、知らないうちに

アーティチョークが・・・開花してましたびっくり

 

    

紫色の花が咲いています。

  

 

ビールの材料のホップも、蕾をつけてもうすぐ、開花しそうです。

 

 

 

ハーブ園

梅雨入りしてからが降らない日が続いていたと思ったら

今日は、台風なみの風と雨がですね。

 

本日は、昨年から手塩にかけて整備してきました、ハーブ園に花や実をつけてきたので

一部紹介しようと思います。

 

アーティチョーク

 

ハーブ園の一番前の真ん中で存在感をはなってます。

イタリアンなどの食材で名前だけは聞いたことはありますが、食べたこともないですし、

実際に生えていることも見たことがあまりないので、花って??感じですが・・・

まだ蕾ですが、昨年では6月末に開花したようなので、毎日チェックし

今から楽しみにしてます。開花したらブログにアップしますね。

 

サントリナ

サントリナ サントリナ

葉が白っぽく、丸いフォルムが目を引きます。

よーく見たら、黄色い花が咲いてました。花も丸いです。

葉には芳香があり、防虫効果あると言われてて、タンスの防虫剤やポプリに利用されているようです。

 

レモンタイム

 

一面に淡いピンクになっています。小さな花をたくさんつけています。

名の通りレモンの香りがするタイムです。

 

ワイルドストロベリー

 

   

ふと、足元をみたら、小さく白い可愛らしい花が咲いてました。でよーくみたら

これまた、小さい赤い実をつけてました。

ヨーロッパでは、幸運・幸せを運んでくる

アメリカでは、奇跡を呼ぶと言われているようです。

 

ハーブ園のごく一部を紹介いたしましたが、まだまだ、沢山のハーブが咲いているので

是非、皆さまの目で確かめに来てください。

 

 

 

 

 

しだれ桜が咲いています。

開園記念植樹のしだれ桜の花が開花しました

まだ小さな木ですがきれいな花を咲かせています。

  

これからも大切に育てて、大きな桜の木にしていきます。

ハナモモの花が咲きました

昨年に植樹しました、ハナモモがかわいい花を咲かせています。

  

白、ピンク、濃いピンクと色とりどりです。

 

中には薄いピンクと濃いピンクの混合も

咲き出したら1週間くらいで花が散りますが

蕾のハナモモもありますので

まだまだ、楽しめます。

ぜひ見に来てください。

 

 

ふれあい感謝祭にお越しいただきありがとうございます。

3月11日・12日と2日間

日頃の感謝を込めて

ふれあい感謝祭を開催いたしました。

 

至学館大学准教授 時安和行氏による講演、ハーブを使ったピザ作り

楽器の演奏やライブ、マジックショー、芝生広場ではしゃぼん玉遊びなど

お子さまから大人の皆さまで楽ししんで頂いたと思います。

愛知県薬剤師会・愛知学院大学薬学部によるマイ健康度チェック

健康寿命向上に役立つ知識をお伝えできたのではないでしょうか

 

森岡自治区の皆さんや大府シルバー人材センターの協力をいただき

ポップコーンや綿菓子のプレゼントや焼き芋、花苗、手芸品の販売も行いました。

  

 

盛況なうちに終了いたしました。

ご来園ありがとうございました。

 

 

雑誌に掲載されました。

名古屋リビング新聞社発行の

『東海版 高齢者施設・住宅 最新ガイド2017 

     本当に知りたかった 介護と老後

 

薬草園が紹介されています。

 

 

興味ある方は、見てくださいね

あいち健康の森 薬草園

〒474-0038 愛知県大府市森岡町9丁目319番地

開園時間 午前9時30分〜午後4時30分
TEL 0562-43-0021
休園日 毎週月曜日(月曜日が祝日の場合はその翌日)及び12月29日〜1月3日
入園料 無料
駐車料金 無料

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愛知県薬剤師会 〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2-3-1  TEL 052-231-2261 FAX 052-231-2268 http://www.apha.jp/
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