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書いた記事数:213 最後に更新した日:2018/09/19

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ヘビウリとトカドヘチマを食べてみた

前回、ウリ科植物のブログで、3種類とも食用になりますと

紹介しましたが、ニガウリ以外食べたことがなかったので

スタッフのみんなと試食してみました。

 

まずは、ヘビウリ

皮を剥き、スライスし生で

匂いはキュウリみたいです。味は・・・

 

予想通り 味もキュウリみたいです。

キュウリと果物ウリをたしたような、ほのかな甘味も感じられ

なかなかいけますよ。

炒めてみたら、ナスのようでした。

比較的小さめのを試食したら、中のワタも食べられましたが

大きいのは、種が大きく硬く、ワタも少ししかなく空洞になってましたが

実は少し硬めでパリパリとしてました。(小さ目はサクサクといったところでしょうか)

 

つづきまして、トカドヘチマ

そのまま、輪切りして炒めましたが、

角のところが硬くて気になりますが

味は、ズッキニーのようで

これまた、美味でした。

 

薬草園特製『ウリ科炒め』

左がトカドヘチマ、右がヘビウリ

生状態は写真の撮るのを忘れてムシャムシャ食べてしまいました。

『皆様もお試しあれ』と言いたい所ですが、

多分、スーパーに売ってないと思うので、来年ぜひ育てて

味わってみてください。

 

今日のヘビウリちゃんハート

もの凄いことになってます。正にスズナリ状態

  

 

 

 

 

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